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Pimentos de queijo com receita de linguine

Pimentos de queijo com receita de linguine


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Essas pimentas recheadas, recheadas com macarrão fino em um creme saboroso, são um primeiro prato ideal para servir 4, ou um almoço vegetariano leve para 2 servido com uma variedade de saladas e bastante pão quente. Qualquer cor de pimenta sugerida pode ser usada, mas evite pimentas verdes que não são tão doces.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 pimentões grandes vermelhos, laranja ou amarelos
  • 45 g (1½ oz) de linguine
  • 2 ovos batidos
  • 55 g (2 oz) de queijo cheddar maduro, ralado
  • 1¼ colher de chá de mostarda em pó inglês
  • 3 colheres de sopa de leite semidesnatado
  • 3 colheres de sopa de cebolinhas frescas
  • ¼ colher de chá de manjerona seca ou orégano
  • 2 tomates, sem pele, sem sementes e cortados em cubos
  • sal e pimenta
  • cebolinhas frescas inteiras para enfeitar
  • Para servir (opcional)
  • folhas de salada

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF, gás marca 4). Corte os pimentões ao meio ao comprido, cortando cuidadosamente o talo. Remova o miolo e as sementes. Cozinhe as cascas de pimenta em água fervente por 6–8 minutos ou até ficarem macias. Escorra bem e coloque sobre papel absorvente.
  2. Cozinhe o linguine em água fervente por 10 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
  3. Bata os ovos com o queijo, a mostarda, o leite, a cebolinha e a manjerona ou orégano. Junte os tomates e tempere a gosto.
  4. Coloque os pimentões em uma assadeira ou assadeira, apoiando-os com pedaços de papel alumínio amassado, se necessário, para garantir que fiquem nivelados (caso contrário, o recheio vai derramar). Encha cada pimenta com linguine até a metade e, em seguida, coloque a mistura de ovo e queijo sobre o macarrão.
  5. Asse por 20–25 minutos ou até que o recheio esteja firme e começando a dourar. Sirva guarnecido com cebolinhas inteiras, com acompanhamento de folhas de salada mista, se desejar.

Mais algumas ideias

Use 55 g (2 oz) de linguine fresco em vez de seco. O linguine fresco só precisa ser cozido por 2–3 minutos. * Para um prato mais substancial, cozinhe 140 g (5 onças) de linguine extra enquanto os pimentões estão assando e misture com 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada. Sirva de base para os pimentos. * Para fazer um jantar saboroso para 2, escorra bem e lasque 1 lata de atum em salmoura, cerca de 100 ge adicione à mistura de ovos. Sirva 2 metades de pimenta por pessoa. * Junte 4 azeitonas verdes com caroço, finamente picadas, à mistura de ovos.

Pontos positivos

Estas pimentas fazem um prato vegetariano elegante e delicioso. São uma refeição completa, pois contêm um componente amido, proteínas do leite e do queijo e várias porções de vegetais.

Cada porção fornece

Excelente fonte de niacina, vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, vitamina C, vitamina E. Boa fonte de vitamina B12.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Recheio saboroso, mas não fiquei convencido com o sabor dos pimentões estufados. Da próxima vez, posso tentar assá-los. -24 de março de 2010


Resumo da receita

  • 12 onças de massa de mostacioli
  • spray para cozinhar
  • 1 libra de carne moída magra
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 38 onças de molho de macarrão
  • ¼ colher de chá de tempero italiano
  • ¼ colher de chá de cominho moído
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 pitada de sal de alho ou a gosto
  • 8 onças de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
  • 1 recipiente (8 onças) de queijo ricota
  • 1 ½ xícara de queijo cheddar ralado

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver, adicione mostacioli e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, mas firmes, por 8 a 10 minutos. Ralo.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Cubra o interior de uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.

Aqueça uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne, a cebola e o alho na frigideira quente até que a carne esteja dourada e esfarelada, 5 a 7 minutos escorra e descarte a gordura.

Misture o molho de macarrão, tempero italiano, cominho, sal, pimenta do reino e sal de alho na mistura de carne moída e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 20 minutos.

Misture o creme de leite, o cream cheese e a ricota em uma tigela até ficar homogêneo. Misture a mistura de queijo e macarrão em uma tigela até espalhar uniformemente revestido na assadeira preparada. Coloque a mistura de molho de macarrão sobre a mistura de macarrão. Cubra o prato com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire o papel alumínio e polvilhe o queijo Cheddar sobre o molho de macarrão. Asse até que o queijo esteja borbulhando, cerca de 20 minutos mais.


O que você precisa para este linguine de frango do sudoeste

  • uma caixa de macarrão linguine
  • frango grelhado, cortado em pedaços. Isso é perfeito para sobras de frango!
  • um monte de cebolas verdes
  • cogumelos brancos frescos & # 8211 it & # 8217s também saborosos com baby bellas
  • uma lata de tomates em cubos e uma lata de tomates Rotel & # 8211 determinam o calor do molho pelo tipo de Rotel que você escolher
  • creme de leite
  • Queijo parmesão e manteiga

Comece salteando a cebola na manteiga, acrescente os cogumelos e o alho. O aroma é AH-Mazing. Quando ambos estiverem macios, você vai adicionar os tomates não drenados em cubos e Rotel. Novamente, você pode determinar o quão picante será o molho de acordo com a lata de Rotel que você selecionar. Em seguida, adicione o creme de leite e o queijo parmesão para suavizar o tempero e complementá-lo perfeitamente. Enquanto tudo isso está acontecendo, você cozinha seu macarrão de linguine em outra panela. Escorra-os e prepare-se para misturar tudo junto. Ao misturar, você adicionará o frango grelhado. Você pode grelhar especialmente para esta receita, ou é perfeito para usar sobras de frango. Brandi tem uma marinada especial de frango grelhado que adora usar no frango quando faz isso, mas eu trapaceei e usei um dos meus itens favoritos do freezer. Eu adoro comprar carne de fajita de frango grelhado marinado do meu homem Schwans! Decidi na noite em que fiz isso, que tornaria essa receita simples ainda mais fácil e abri um pacote. Simplesmente coloquei em uma assadeira no meu forno para aquecer enquanto preparava o resto da massa e joguei no final.

Estou muito feliz por ter encontrado esta receita, e minha família também. Para uma opção sem carne, é perfeitamente saboroso deixar o frango de fora, então tenha isso em mente também. Gostamos que seja assim durante a Quaresma. Claro, se você AMA frango, você vai querer dar uma olhada nesta compilação de mais de 20 receitas de frango favoritas da família que eu tenho disponível. É literalmente uma receita única para todos os tipos de receitas de frango e formas de usar as sobras de frango.

20+ receitas de frango favoritas da família experimentadas e verdadeiras. Tudo o que você pode imaginar: Saladas, Receitas de Frango Grelhado e Assado, Massas e Caçarolas e muito mais! Seu lugar único para receitas de frango.


Um saudável macarrão à base de alho e parmesão com frango e pimentão assado. Saboroso e fácil de preparar para o jantar!

Um saudável macarrão à base de alho e parmesão com frango e pimentão assado. Saboroso e fácil de preparar para o jantar! Mal posso acreditar nisso & # 8217s já em fevereiro. Mas também é emocionante porque eu não terei mais que lidar com nevascas que fazem isso em meu carro. Eu & # 8217m não estou brincando, eu literalmente tive que tirar a neve com meu raspador porque ei, quem mantém uma pá no carro? Eu não. Achei que antes da neve derreter, eu & # 8217d trago para você alguns pratos quentes e reconfortantes que fazem seu coração se sentir satisfeito (mas não sua barriga).

Na tentativa de parar de sair para comer tanto com Tony, preparei esse macarrão fácil e delicioso com todos os ingredientes que pude encontrar na geladeira. Ultimamente, temos saído à noite com mais frequência e tem sido incrivelmente divertido criar refeições que sejam saudáveis, criativas, deliciosas e satisfatórias.

Você costuma namorar noites em? Pegue uma garrafa de vinho e deixe o & # 8217s começar a cozinhar!

É bastante fácil preparar esta refeição, especialmente quando você toma a liberdade de limpar todos os vegetais da geladeira. Saiba que você realmente pode colocar vegetais nesta massa e ela ficaria excepcionalmente saborosa. Acho que brócolis, milho e talvez um pouco de aspargos ficariam deliciosos. Mas ei, depende totalmente da sua imaginação sobre o que você pode adicionar!

Outra coisa boa sobre essa massa é que você pode torná-lo sem glúten usando macarrão sem glúten. Eles vendem alguns ótimos na Trader Joe & # 8217s e Whole Foods. Eu gosto de macarrão de arroz integral com quinua, mas qualquer tipo de macarrão GF deve servir.

Para torná-lo vegetariano: Retire o frango e use caldo vegetariano. Ainda adorável!

Melhor ainda? Esta é uma refeição por si só. Muitos vegetais e proteínas. Embora eu deva admitir que adoramos servi-lo com pão de alho, não consigo esquecer o quão deliciosa é a receita do Tony. Talvez eu consiga que ele compartilhe isso algum dia.

Espero que você ame esta refeição! Se você fizer isso ou qualquer outra receita, certifique-se de marcar #ambitiosukitchen no Instagram para que eu possa ver suas criações. xo!


Como fazer o queijo feta com tomate

O feta assado é um dos meus pratos favoritos! Antes de comer essa massa, eu cozinhava como aperitivo e servia com pão crocante e biscoitos.

Agora que comi macarrão, Faaageetttaboutit! Só vou fazer isso de agora em diante!

E o melhor é que a técnica é a mesma!

Para começar, basta pré-aquecer o forno a 400F. Em seguida, misture os tomates cereja com azeite, sal e pimenta em uma assadeira.

Espete um pedaço de queijo feta no meio e acrescente outro glug de azeite junto com alguns flocos de pimenta vermelha.

Em seguida, você assará tudo por 30 minutos, depois ligue o 450 e asse por mais 5-10 minutos ou até que o queijo feta esteja marrom e os tomates estourem.

Enquanto estiver assando, pique o alho e prepare o manjericão.

Retire a assadeira do forno e adicione o alho picado e o manjericão e mexa. O calor residual cozinhará perfeitamente os flocos de alho e pimenta! Este também é o momento em que toda a sua cozinha começará a cheirar como o paraíso!

Depois disso, basta misturá-lo com o macarrão.

Se o prato estiver perfeitamente cremoso, está pronto para servir!

Se estiver um pouco seco, adicione & frac14 xícara de água de macarrão e mexa - isso ajudará a soltar o molho e torná-lo sedoso!


Receita: Presunto & # 038 Linguine Caçarola, Mãe de Todas as Caçarolas

Acontece que eu possuo uma extensa coleção de livros de receitas da comunidade sulista. Minha biblioteca inclui livros de ligas juvenis, igrejas e escolas, e todos são igualmente apreciados. Por quê? Porque um livro de receitas da comunidade é como uma cápsula do tempo. O ano de publicação marca o que as famílias cozinhavam e comiam e reflete o gosto e as tradições de uma geração.

Minha coleção vai desde o início de 1900 e # 8217 até os dias atuais. E de todas as minhas leituras e culinária, eu percebi que as coisas realmente se fecham. O jantar costumava ser feito do zero, quando nossos avós e nossos bisavós cuidavam de jardins, galinhas e vacas. Mas ao longo dos anos & # 8212 com várias guerras e a revolução industrial & # 8212 tudo o que sabíamos sobre comida mudou. Alimentos processados ​​assumiram o controle das prateleiras dos supermercados e produtos exóticos tornaram-se acessíveis até mesmo às áreas mais remotas. No entanto, a maré parece estar mudando. Em 2011, a jardinagem é bacana, os fazendeiros são astros do rock e a conserva é chique.

Uma coisa é certa, porém, as caçarolas sempre estarão na moda. Os livros de receitas da comunidade estão cheios de receitas, muitas vezes versões duplicadas do mesmo prato disfarçadas sob nomes diferentes (Tia Sally & # 8217s World Famous Poppy Seed Chicken!). O fator comum, ao que parece, é que a soma é sempre melhor do que as partes. Quaisquer sobras comuns podem ser transformadas em uma refeição deliciosa e reconfortante. E quem vai dizer não aos vegetais se eles forem misturados com um molho cremoso e coberto com queijo borbulhante? Eu não acho.

Caçarolas tendem a aparecer na minha mesa durante datas importantes e celebrações. Na verdade, tetrazzini de frango foi a primeira coisa que cozinhei para meu namorado (dica: ainda estamos juntos). Obviamente, levo o assunto muito a sério. Ultimamente, tenho feito experiências para encontrar a receita base perfeita. O vestidinho preto da b & # 233chamel, se preferir. Certo, fazer meu molho do zero leva um pouco mais de tempo do que usar uma lata, mas as melhores coisas da vida costumam demorar.

Duas colheradas nesta deliciosa caçarola de presunto e linguine e percebi que minha busca havia acabado. Doze colheradas de profundidade e eu precisava de um cochilo. (Pena que não havia ninguém por perto para me impedir de devorá-lo direto da panela. nunca pode cozinhar sozinho!).

Portanto, sem mais delongas, tenho o prazer de apresentá-lo à mãe de todas as receitas de caçarola. Haverá muitos mais no meu futuro, posso assegurar-lhe. Já estou imaginando todas as combinações possíveis de sabores, como peru e cogumelos ou frango e aspargos. Acho que as bisavós de todos os lugares aprovariam.


Resumo da receita

  • 1 pacote (16 onças) de macarrão ziti seco
  • 1 libra de salsicha italiana leve
  • 1 (15 onças) recipiente de queijo ricota
  • 1 ovo
  • 1 cebola amarela grande, picada
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 ½ (26 onças) potes de molho de espaguete, dividido
  • 1 pacote (8 onças) de mistura de queijo italiano ralado
  • 1 colher de chá de manjericão seco (opcional)

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Quando a água estiver fervendo, acrescente o ziti e volte a ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao ponto, cerca de 8 minutos. Escorra bem em uma peneira colocada na pia.

Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a salsicha, cozinhe e mexa até dourar, cerca de 10 minutos. Escorra a salsicha e reserve.

Numa tigela grande, misture a ricota, o ovo, a cebola, o alho e o orégano até incorporar bem. Junte o macarrão escorrido, a salsicha escorrida, o sal, a pimenta e 1/2 pote do molho de espaguete e misture bem.

Na assadeira preparada, cubra o fundo com 1/3 do pote de molho de espaguete. Camada 1/2 da mistura de macarrão, 1/3 do frasco de molho de espaguete e 1/2 do queijo ralado. Em seguida, coloque a metade restante da massa, 1/3 do molho e 1/2 do queijo. Polvilhe com manjericão. Cubra bem o prato com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 20 minutos. Retire a tampa e leve ao forno até o queijo derreter, mais 5 a 10 minutos.


Isso é muito parecido com lasanha sem o molho vermelho. Eu não vou conseguir de novo.

Isso foi ótimo! Fez exatamente como dizia a receita, mas acrescentei bacon cozido que cortei em pedaços. Ele curou qualquer problema de ser brando. Fácil de fazer. Estarei fazendo isso de novo.

Rico e cremoso. Fará de novo

Eu estava procurando uma receita do nosso prato favorito Pepperoni Spinach Alfredo do Strings Italian Café em Las Vegas. Eu queria fazer para assar, então usei essa receita e acrescentei mais alguns ingredientes. Eu queria adicionar vegetais para torná-los mais saudáveis. -Cogumelos Baby Bella -clove alho -1c calabresa picada -2c espinafre -1 / 2c cebola -1c pimenta vermelha Mesmo com o espinafre e cogumelos amp, aposto que as crianças vão adorar.

Foi muito fácil de fazer e eu adicionei um pouco de peito de frango picado. Meu marido acha que seria melhor se eu adicionasse cogumelos, bacon, alho e usasse presunto em vez de frango.

Fiz isso para o jantar de Páscoa, foi muito fácil e gostoso !! Recebi muitos elogios!

Normalmente faço metade da receita. Pode usar qualquer tipo de massa. Eu uso iogurte natural grego sem gordura em vez de creme de leite (menos gordura, mais proteína, mesmo sabor), queijo cottage light no lugar de ricota e molho Alfredo light. O queijo em cima pode ser qualquer tipo de queijo branco - pimenta jack é realmente bom! Receita fácil e para agradar a todos.

****Tão bom! Usei requeijão em vez de ricota. Também metade da receita. Foi muuuuito bom! Com certeza farei isso de novo :-)

Muito fácil de fazer e muito bom com alguns temperos adicionais. Eu definitivamente faria isso de novo.

Isso era tão bom. Só faço o tradicional macarrão com queijo e aí me deparei com esta receita e resolvi experimentar. Ainda bem que o fiz, foi muito bom. A única coisa que farei da próxima vez é adicionar um pouco de sal, achei um pouco insosso.

Delicioso, e vivemos das sobras por dias!

Eu segui a receita exatamente, e este prato recebeu ótimas críticas de jovens e adultos como parte do jantar de Páscoa. Foi um grande complemento para o resto do "Menu Laid Back Easter", e foi uma grande economia de tempo poder prepará-lo um dia antes e simplesmente colocá-lo no forno no Domingo de Páscoa. Eu definitivamente farei isso de novo! Ótimo como sobra também.

Você gosta do frango fetucinne alfredo de Fazolis. Eu uso esta receita mas uso queijo feta em vez de ricota porque nunca encontro e a salsa não era fresca senão da pequena vasilha seca .. Claro que usei peitos de frango desossados ​​em pedacinhos e fritei com um pouco de tempero italiano. .adicionou-o à mistura de Alfredo antes de adicionar o macarrão ziti. Este é um dos meus novos favoritos!

Este foi bem sem graça, embora eu tenha adicionado peito de frango assado e salsicha italiana quente. É uma boa base, mas da próxima vez vou brincar com muitos temperos para torná-la mais saborosa. Receita muito fácil de montar.

Um pouco sem graça. Meu filho achou que tinha muito queijo, o que provavelmente seria muita ricota. Tem potencial.

Este é o melhor macarrão com queijo que já comi. É adequado para crianças e aprovado para crianças. Ótimo prato para levar para um jantar. Este se tornou meu prato preferido.

Aqui estão as mudanças que fiz para tornar esta refeição muito fácil e deliciosa. Usei apenas um pote de 15 onças de molho Alfredo de alho assado (comprei dois, mas comecei com um e parecia que dava. Era!). Também usei apenas metade da ricota e apenas um ovo. Usei ricota light e creme de leite light - estava tentando fazer um prato de calorias "mais leve". Eu teria usado molho Alfredo light, mas essa marca em particular não estava à venda :) A única coisa que acrescentei que fez a maior diferença foi adicionar cerca de duas a três colheres de sopa de pesto. Eu também usei um saco cheio de queijo mussarela e provavelmente usei mais parmesão do que o necessário, porque eu realmente amo o queijo parmesão! Eu também cozinhei meu macarrão na noite anterior, enquanto preparava o jantar daquela noite. Quando cheguei em casa no dia seguinte, consegui juntar tudo e colocá-lo no forno. Sirva com uma boa salada e você terá uma refeição tão boa quanto Olive Garden, mas mais barata e um pouco mais saudável!


Críticas (78)

Venho fazendo essa receita desde que apareceu pela primeira vez na revista Cooking Light, já faz anos! Esta é uma excelente comida de conforto para um tempo mais frio, e muito satisfatória! Tenho tentado observar minha ingestão de sódio, de acordo com as ordens do médico, então agora uso tomates em lata e pasta de tomate "sem adição de sal". Com todo o queijo da receita, ainda tem um gosto muito salgado. Definitivamente não é um jantar super-rápido durante a semana, mas reaquece bem, então eu geralmente faço isso no fim de semana e aproveito as sobras durante toda a semana. Eu até congelei e reaqueci sem comprometer muito a textura. Você pode adicionar vegetais e temperos adicionais ao molho para atender às suas preferências. A receita também é ótima quando escrita.

Fiquei agradavelmente surpreso com o quão bom isso era! Usei linguiça italiana doce comum e acrescentei uma lata pequena de suco V-8, pois várias pessoas disseram que estava seca. Assei em um prato de vidro 11 x 13 por cerca de 25 minutos. Ficou perfeito! Com certeza farei isso de novo - posso adicionar cogumelos da próxima vez.

Amei esta receita simples e fiz alguns ajustes nela. Em vez de cozinhar com salsichas, usei carne de porco moída. Adicione pimenta do reino, páprica, cajun, flocos de pimenta asiática moída e sal para temperar a carne. Para o molho usei uma lata de tomates picados com molho e misturei meia xícara de tomates secos ao sol. Cozido com perfeição usando penne. as sobras são muuuito boas também, e a sensação de que o molho misturado adquire mais sabor na massa em geral

Nós amamos isso em nossa casa. Acrescento alho extra e uso tomates temperados com manjericão e orégano. Se estou servindo um grande jantar de domingo, adiciono uma salada Cesar e um pouco de pão de alho.

Para um prato relativamente simples - esta receita foi o JAM. Coloquei manjericão no molho para ferver e misturei mais e SEMPRE coloquei alho extra, mas caramba - isso estava realmente bom.

Mal posso esperar para comer. Cozinhando agora.

Isso foi muito bom. Como somos só nós dois, cortei a receita pela metade. Embora o sabor fosse ótimo, acho que poderia ter usado um pouco mais de molho, para o nosso gosto. Eu definitivamente faria isso de novo!

Um pouco sem graça. Se eu fizer novamente, precisarei adicionar algo à receita, talvez tomates secos ao sol para adicionar um sabor.

Raramente faço a mesma receita duas vezes. Esta receita, no entanto, é tão fácil de fazer e saborosa que já a fiz dezenas de vezes. É um jantar simples que serve muitos e as sobras são deliciosas.

Muito bem! Usei linguiça italiana leve. Por outros comentários, acrescentei um pouco de pimentão verde com a cebola. Aumentei a pasta de tomate para metade da lata pequena e usei dois terços de um saco de 12 onças de penne de trigo integral. Isso foi o suficiente para encher uma bandeja 9x13. Acho que ficaria muito seco se eu usasse a quantidade de macarrão indicada na receita. Meu marido e meu sobrinho disseram que era incrível. Acompanha salada grande e pão de alho.

Este é um grampo semanal em minha casa. A única mudança que fiz foi dobrar o alho e usar rigatoni de trigo integral.


Qualquer massa tubular reta servirá para esta receita. Rigatoni é meu favorito, mas ziti, penne, mezzi rigatoni ou muito semelhante também funcionam.

Salsicha italiana doce moída é uma das minhas adições favoritas a qualquer prato de massa. Esta receita pede meio quilo de linguiça italiana doce e meio quilo de carne moída. Você pode fazer a mesma receita com até 1 kg de carne se quiser um pouco mais de proteína. Uma divisão 50-50, toda carne ou salsicha, tudo funciona e é totalmente de acordo com a preferência.

Tempere com um pouco de linguiça italiana picante para um delicioso chute picante.


Assista o vídeo: Peitinho de Frango com Cogumelos e Pimentos