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Receita de canelone de frango com molho de queijo parmesão

Receita de canelone de frango com molho de queijo parmesão


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Uma massa de frango cremosa e rica para assar. Um prato verdadeiramente decadente!

129 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 3 filetes de peito de frango sem pele
  • 120ml de vinagre
  • 250ml de azeite
  • 1 dente de alho esmagado
  • 340g de massa de canelone
  • 90g de manteiga
  • 450ml de creme duplo
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 120g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • 400g de queijo ricota
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de orégano fresco picado
  • 1 colher de sopa de manjerona fresca picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 120g de queijo mozzarella ralado

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 45min› Tempo extra: 10min descansando ›Pronto em: 1h25min

  1. Em um grande saco plástico que pode ser lacrado, deixe marinar o frango com vinagre, azeite e alho por pelo menos 30 minutos.
  2. Refogue o frango com um pouco de azeite até ficar pronto. Deixou de lado.
  3. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
  4. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-alto. Adicione o creme de leite, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino moída e mexa até o molho engrossar. Reduza o fogo para baixo. Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até o queijo derreter. Reserve o molho.
  5. Em uma tigela grande, misture a ricota, o ovo, o orégano, a manjerona e o manjericão. Misture no frango cozido.
  6. Recheio de canelones cozidos com mistura de frango e ricota. Cubra o fundo de uma assadeira de 20x30cm com metade do molho de queijo. Coloque os canelones recheados por cima do molho. Despeje o molho restante sobre os canelones. Cubra com queijo mussarela ralado. Cubra com papel alumínio.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180 C / Gás 4 por 45 minutos. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(141)

Resenhas em inglês (107)

por Teresa L. Gab.

Li os comentários sobre esta receita e fico feliz por não ter ouvido todos. Feito isso com os ingredientes exigidos pela receita, exceto o ovo. Acho que você pode olhar os ingredientes de uma receita e saber se ela será muito rica, sem graça, picante. Tudo me atraiu. Depois de ler os comentários, eu sabia que, embora não dissesse para despejar a marinada do frango, foi o que fiz. Não adicionei óleo extra para cozinhar o frango. Alguns disseram que estava seco, então deixei o ovo de fora e acrescentei um pouco menos de frango. Se há alguma coisa que eu quero uma degustação rica, é o molho Alfredo. Não é difícil de fazer e minha família ADOROU ESTE PRATO. Faça o dobro do molho, é tão bom que você vai querer que seu manicotti se afogue nele. Um verdadeiro guardião ... Obrigado por compartilhar .........- 10 de março de 2008

por JLeigh

Esta é uma receita excelente apenas para o molho Alfredo. No entanto, faltava uma coisa ao molho: alho fresco. O que eu faço é adicionar 4-5 dentes de alho ligeiramente amassados ​​à manteiga derretida, e eu os deixo refogar MUITO delicadamente por cerca de 4 minutos, então remova-os. É absolutamente divino.-25 de março de 2007

por NJSS2000

Meu marido não é um grande alfredo OU fã de frango, mas ele disse que isso era excelente. Um pouco salgado demais para mim, mas, fora isso, excelente. -6 de maio de 2001