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Receita de frango com curry e batata

Receita de frango com curry e batata


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Esta é uma refeição farta de frango e batata cozida com especiarias indianas, tomates, acelga e iogurte. Sirva sobre o arroz basmati.

45 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1/2 colher de chá de garam masala
  • 1/4 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de semente de mostarda preta
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 coxas de frango, cortadas em pedaços pequenos
  • 2 batatas médias, cortadas em cubos
  • 2 tomates roma (ameixa), cortados em cubos
  • 1/2 cacho de acelga suíça, picada
  • 1 (200g) cuba de iogurte natural

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 50min

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Em óleo quente, cozinhe as sementes de cominho, garam masala, cardamomo, pimenta caiena, sementes de mostarda, sal e alho. Quando as sementes começarem a estourar, acrescente o frango e as batatas. Cozinhe por 15 minutos ou até que o frango esteja quase pronto.
  2. Junte os tomates, a acelga e o iogurte. Tampe e cozinhe por mais 15 minutos ou até que as batatas estejam macias e o frango cozido.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(44)

Resenhas em inglês (33)

por cajunfry

Fiz isso ontem à noite para o jantar, foi bom que meus filhos gostassem, o que é sempre bom para mim, embora eu recomende adicionar batatas quando o frango estiver meio cozido, porque quando o frango ficar macio, as batatas estiverem mole, eu farei isso novamente.-22 de fevereiro de 2006

por sam

Receita bastante sólida. O frango e as batatas definitivamente absorveram todas as especiarias e tinham um gosto ótimo. O molho poderia ter sido mais espesso e saboroso, mas no geral uma receita simples e saborosa.-08 de janeiro de 2006