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Tortas de Queijo Sobremesa

Tortas de Queijo Sobremesa


Descongelamos a massa em temperatura ambiente ou durante a noite na geladeira.

Em uma tigela, misture o queijo com o resto dos ingredientes até ficar homogêneo.

Deixe esfriar por 10 minutos.

Espalhe um pouco a massa e corte os quadrados, unte-os com a mistura de queijo e enrole.

Ou em uma das bordas da massa adicione o queijo em uma tira, role o suficiente para cobrir o queijo e pegue um pãozinho.

Corte bem o rolo com uma faca afiada, dobre até terminar a massa, divida cada rolo de acordo com o tamanho que queremos das tortas.

Colocamos em uma bandeja forrada com papel manteiga, untamos com a gema misturada com o leite,

Leve ao forno pré-aquecido até dourar bem.


Tortas caseiras recheadas com queijo

As tortas de queijo são um dos nossos petiscos favoritos. Embora haja confeitarias em todas as esquinas, nada se compara à segurança e ao sabor das saborosas tortas de queijo caseiras. O cheiro que sente na sua cozinha não pode ser reproduzido por nenhuma pastelaria, por isso apresentamos-lhe uma receita de tartes de queijo, boa, muito boa! Também os fazemos fixos ao nosso gosto, ou seja, com uma boa massa, com muito queijo e que podemos servir pouco depois de os tirarmos do forno. Tortas de queijo são feitas com massa folhada, que pode ser uma massa folhada comercial, mas se você tiver tempo, recomendo sinceramente que você prepare massa folhada em casa porque é muito mais saborosa e sem os produtos químicos relacionados. É fácil de preparar, mas requer algum tempo para descansar e esfriar a massa.
Vamos começar!

1 kg de farinha branca
400g de margarina
1 colher de chá de sal
5 colheres de chá de vinagre
500ml de água morna.
Para o recheio:

Misturamos a farinha com sal, vinagre e água. Sove até obter uma massa bem amassada (não precisa ser dura). Espalhe a massa com um rolo e espalhe 1/3 da margarina por cima.

Dobre a massa da esquerda para a direita e bata 100 vezes com um rolo. Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira. Repetimos esta operação 3 vezes, apenas quando dobramos cada vez que mudamos a direção (esquerda - direita, direita - esquerda). Enquanto isso, prepare o recheio: esmigalhe o queijo e misture com o ovo e um pouco de leite até ficar cremoso. Pegamos a massa e espalhamos com o papel alumínio não muito fino (1cm). Corte a massa em quadradinhos e coloque um pouco do recheio no meio. Fechamos os quadrados como um envelope, colocamos em uma bandeja levemente untada e levamos ao forno pré-aquecido. Asse por 20 minutos, deixe esfriar e nossas tortas estão prontas. Um copo de cerveja ou uma limomada são bem-vindos!


Bolos de cheesecake recheados com maçãs & # 8211 a combinação de maior sucesso!

Apresentamos uma receita de deliciosas tortas de maçã. Graças à massa à base de queijo, obterá um deleite particularmente macio, fino e aromático. As tortas podem ser servidas como lanche ou sobremesa. Se desejar, podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro ou servidos com sorvete de baunilha. Surpreenda os seus entes queridos com algumas tartes especiais e os elogios não tardarão a chegar.

Massa INGREDIENTES

-1 bicarbonato de sódio

INGREDIENTES PARA ENCHIMENTO

-150 ml de óleo vegetal (para fritar)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Prepare a massa: esfregue o requeijão com o açúcar, o sal, o bicarbonato e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e sove a massa. Obtenha uma massa lisa, macia e ligeiramente pegajosa.

3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

4. Prepare o recheio: lave e descasque as maçãs. Retire o pedúnculo com as sementes e corte-os em pequenos cubos.

5. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione as maçãs, o açúcar de baunilha e 2 colheres de sopa de açúcar refinado (se desejar) na panela quente. Tampe a panela e faça um pequeno fogo. Cozinhe por 3-5 minutos, até que as maçãs fiquem macias. Retire a panela do fogo e deixe as maçãs esfriarem.

6. Polvilhe a superfície de trabalho com um pouco de farinha e sove a massa levemente. Divida em 9-10 partes e espalhe cada porção da massa em um bolo (a parte do meio deve ser um pouco mais grossa do que as bordas).

7. Coloque 0,5 colher de chá de açúcar no centro de cada bolo e, em seguida, algumas colheres de chá de recheio. Cole as bordas e forme os hambúrgueres.

8. Frite em uma frigideira bem aquecida com óleo, em fogo médio. Frite as tortas dos dois lados até dourar.