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Receita de biscoitos de aveia crocantes

Receita de biscoitos de aveia crocantes


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Um adorável biscoito crocante feito com aveia, damasco seco e sementes de girassol. Deliciosamente diferente! Não fique tentado a alterar as quantidades dos ingredientes, caso contrário, você não obterá o mesmo resultado crocante!

16 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 18

  • 110g de manteiga
  • 400g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 310g de farinha simples
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 160g mingau de aveia
  • 65g de damascos secos, picados
  • 65g de sementes de girassol torradas a seco

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos e bata bem. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
  3. Junte o mingau de aveia, os damascos e as sementes de girassol.
  4. Molde bolas de 2,5 cm. Coloque em uma assadeira levemente untada. Achate cada biscoito com o fundo de um copo ou jarra. Asse por 10-12 minutos. Armazene hermeticamente ou congele.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(16)

Resenhas em inglês (16)

por MIA18

Estes são os melhores biscoitos de aveia que já fiz! Separei a massa em duas tigelas separadas e acrescentei cerejas secas a uma delas, um grande prazer e diversão para as crianças comerem! -24 de maio de 2000

por Amber

Fiz apenas algumas pequenas alterações. Eu estava sem ovos, então usei 1/2 xícara de molho de maçã. Também adicionei o menor traço de extrato de baunilha e omiti as sementes de girassol, pois não tinha nenhuma. Eles foram * incríveis * saídos do forno. Os damascos ainda estavam quentes e o sabor estava ótimo. Eles ainda estavam bons no dia seguinte ... textura perfeita e macia (provavelmente da compota de maçã) .- 01 de fevereiro de 2008

por stephie

Eu realmente gosto desses cookies, mas é pelo sabor original que eles têm. Cada mordida que dou parece que está faltando alguma coisa. Vou experimentar a receita e ver como posso realmente dar-lhe aquele pop.-05 de agosto de 2007


Receita de biscoitos de aveia saudáveis ​​e crocantes

Esses biscoitos de aveia saudáveis ​​e crocantes são TÃO bons, tão bom que não consegui parar de comê-los e comi todos de uma vez & # 8230.ooops! Estes são os melhores biscoitos de aveia crocantes que já fiz! Escrevi este post rapidamente depois de criá-los porque queria que você os experimentasse. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por esses biscoitos de aveia crocantes e saudáveis!

Fazer biscoitos saudáveis ​​com um sabor delicioso pode ser complicado, mas esta receita prova que é possível. Esses biscoitos crocantes têm alguns dos ingredientes mais fortes que conheço. Tudo que você precisa é: aveia, farinha integral, açúcar mascavo, ovos orgânicos, canela e um pouco de manteiga. Os ingredientes principais são a aveia, bem mais especificamente a farinha de aveia. Eu costumava comprar farinha de aveia até perceber que posso misturar aveia para fazer a minha.

Existem muitas receitas de biscoitos de aveia por aí, mas a maioria delas tem textura em borracha, enquanto eu queria biscoitos crocantes. Qual você prefere? Após dias de tentativa e erro, esta foi a melhor receita para compartilhar com vocês. No blog, temos outras receitas de biscoitos saudáveis, como meu biscoito de banana e aveia e os biscoitos de manteiga de amendoim, no entanto, eles têm uma textura mais crocante, então eu estava muito empolgado com essa receita.

A outra coisa incrível nesses cookies são os pedaços de maçã neles. Foi uma adição de última hora, mas estou muito feliz por tê-los adicionado porque dá um toque fresco e frutado aos cookies. Ninguém vai conseguir resistir a esses lindos biscoitos.

Por que não dobrar os ingredientes e você pode fazer granola caseira também? Para fazer granola caseira, você precisará quase dos mesmos ingredientes. Quando o forno estiver quente o suficiente, você pode assar os biscoitos e a granola ao mesmo tempo. Tem várias receitas de granola no blog, escolha a que mais gosta e você está pronto para começar.

Deixe-me saber o que aconteceu para você! Espero ver fotos de seus cookies no Instagram com o hastag #shoothecook. Tenha um bom dia!


Cookies crocantes para sanduíches de chocolate com aveia Apaixonou-se pelos biscoitos de aveia crocantes da Ikea? Não se preocupe, esta receita de biscoitos sanduíche de chocolate com aveia crocante pode ser ainda melhor do que os populares biscoitos Ikea! Chegamos ao Canadá com exatamente 6 malas - a maioria roupas e outros itens essenciais - e sem móveis. Então, o que fizemos quando precisamos preencher nosso novo apartamento vazio? Fomos para a Ikea, é claro! Mas não apenas uma vez. Oh não, uma vez que não é divertido o suficiente! & ltrolling my eyes & gt. Já perdi a conta neste ponto, mas acho que já passamos por isso. pelo menos quatro vezes? Quer dizer, eu gosto do Ikea, mas, por favor, por favor, não me peça para ir lá de novo tão cedo porque eu já tive o suficiente, muito obrigado! Cookies de aveia crocantes com cobertura de chocolate da Ikea, no entanto? Mmm, eu nunca terei o suficiente disso. Tenho vergonha de admitir, mas usei totalmente esses divinos biscoitos de aveia crocantes como uma desculpa para convencer Solal a ser arrastado para a Ikea mais uma vez. Afinal, eu realmente precisava de uma poltrona para meu escritório / estúdio e ele pode ser totalmente subornado com comida. Não é surpresa que nos casamos, ele e eu. De qualquer forma, compre estes fantásticos biscoitos de aveia crocantes antes de sua sessão de compras e posso garantir que você aproveitará muito mais seu tempo na Ikea.

Estes biscoitos para sanduíches de chocolate com aveia crocante têm um sabor idêntico aos da IKEA!

Mas o que acontece quando você não quer ir à Ikea apenas para comer seus famosos biscoitos de aveia? Chame Marie para o resgate! Inicialmente, eu queria surpreender Solal com um lote desses biscoitos recheados com chocolate.

No entanto, já que agora ele trabalha em casa também e seu "escritório" fica bem em frente à ilha da cozinha (além do fato de ele ter um detector de chocolate). Bem, surpresas não são mais uma opção, mas mesmo assim ele adorou esses biscoitos de aveia crocantes.

De acordo com ele - e eu concordo com esta opinião - eles provam exatamente como os que comemos no Ikea! Exceto que eles não estão carregados de coisas desagradáveis.

Eu não pressionaria e chamaria esses cookies de saudáveis, mas pelo menos você sabe exatamente o que vem neles. E sua barriga também, confie em mim. Nom nom nom.

Se você experimentou esses cookies crocantes de aveia (Ikea Cookies), não se esqueça de avaliar a receita abaixo e me dizer como foi nos comentários - adoro ouvir de você! Você também pode me seguir no Instagram, Pinterest e Facebook para mais delícias e nos bastidores!


Crocante e Crocante

Sei que 6 biscoitos podem não parecer muito para fazer, mas descobri que é melhor comê-los no mesmo dia, de preferência quando ainda estão quentes. No dia em que são cozidos, os cookies estão crocantes e crocantes, mas se eles forem deixados por muito tempo, eles começam a ficar um pouco encharcados. Portanto, com esta receita, menos é realmente mais!

No que diz respeito aos cookies, eles são realmente muito saudáveis, então seriam um lanche perfeito no meio da manhã. Estes são muito melhores do que qualquer biscoito comprado em loja que eu já experimentei, e acho que fiz isso cerca de 4 vezes na semana passada. É assim que eles são rápidos e fáceis de fazer. E não vamos esquecer, completamente delicioso!


Adoraria saber como acabou! Por favor, deixe-me saber deixando um comentário abaixo. Ou tire uma foto e compartilhe no Instagram, certifique-se de me marcar @onceuponachef.

Se você pode imaginar um cruzamento entre biscoitos de aveia e pão de banana, é isso.

Ingredientes

  • 1-1 / 2 xícaras de farinha para todos os fins, colocadas em um copo medidor e nivelado
  • 3 xícaras de aveia antiga
  • 1-1 / 2 colheres de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, amolecida, mas ainda fria
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
  • 1 ovo grande
  • 2/3 xícara de banana amassada, a partir de 2 bananas maduras
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

  1. Espace duas grades do forno para que o forno seja dividido em três partes. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal. Deixou de lado.
  3. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo, alguns minutos. Raspe as laterais da tigela e adicione o ovo, a banana amassada e o extrato de baunilha e bata até incorporar. Adicione a mistura de farinha e aveia e bata em velocidade baixa até incorporar bem. Não misture demais. A massa ficará mais úmida do que a maioria das massas para tosse, tudo bem.
  4. Espalhe bolas grandes de massa (cerca de 1-1 / 2 colheres de sopa) na assadeira preparada, espaçando pelo menos 7 cm uma da outra, à medida que se espalham um pouco (eu uso uma pequena colher de sorvete com um raspador de arame). Asse por 14-17 minutos, girando as formas de cima para baixo e da frente para trás no meio, até dourar. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Repita com o restante da massa de biscoito.
  5. Instruções para freezer:A massa de biscoito pode ser congelada por até 3 meses: Abra a massa em bolinhas, deixe repousar sobre uma assadeira no freezer, coloque em um saco selável e pressione o máximo de ar possível. Asse conforme necessário diretamente do freezer. (Deixe mais 1 a 2 minutos no forno.) Para congelar após o cozimento: Deixe os biscoitos esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético separando as camadas com papel manteiga ou papel alumínio. Antes de servir, retire os biscoitos do recipiente e deixe-os atingir a temperatura ambiente.

Informação nutricional

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Sabor crocante, mas seco, adorável.

Nutrição

Veja as informações nutricionais e o comércio linha por linha: Descubra quais ingredientes contribuem com calorias / sódio / etc.

Isenção de responsabilidade: os dados nutricionais são derivados de ingredientes vinculados (mostrados à esquerda em marcadores coloridos) e podem ou não estar completos. Sempre consulte um nutricionista ou médico licenciado se você tiver uma condição médica relacionada à nutrição.

Calorias por porção: 150

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Resumo da receita

  • ½ xícara de manteiga
  • ½ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ½ xícara de açúcar branco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 1 xícara de cereais de cereais triturados
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 ⅓ xícaras de coco em flocos

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco até ficar homogêneo. Junte o ovo e a baunilha. Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento na mistura de creme. Adicione a aveia, o cereal esmagado e o coco e misture até incorporar.

Solte a massa por colheres de chá em uma assadeira. Os cookies devem estar separados por cerca de 5 cm. Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido. Os biscoitos devem ser marrom claro nas bordas e no fundo. Retire das assadeiras para esfriar em uma gradinha.


Ingredientes

  • 1¼ xícara (310 ml) de aveia
  • ½ xícara (115 gramas) de manteiga
  • ½ xícara (125 ml) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (125 ml) de açúcar branco
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá (3 ml) de bicarbonato de refrigerante
  • 1 xícara (250 ml) de farinha
  • ½ colher de chá (3 ml) de fermento em pó
  • ¼ colher de chá (1 ml) de sal
  • 125 gramas de chocolate escuro ou ao leite ralado
    e
    Choc chips de 175 gramas
    (ou use 200 a 300 gramas de qualquer chocolate que você tenha)
  • ½ colher de chá (3 ml) de baunilha
  • ¾ xícara de nozes ou noz-pecã (opcional)

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Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 375 °. Misture aveia, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de gergelim, sementes de chia, sementes de papoula e sal em uma tigela grande. Misture o óleo, o xarope de bordo e ¾ xícara de água em temperatura ambiente em uma tigela média. Despeje o líquido sobre a mistura de aveia e mexa até que a mistura esteja completamente ensopada. Deixe descansar por 10 minutos a mistura irá absorver a água e engrossar.

Passo 2

Forme uma bola com a mistura de aveia e transfira para uma assadeira forrada de pergaminho. Pressione uma segunda folha de papel manteiga diretamente em cima e, usando um rolo de massa, alise com ⅛ & quot de espessura (o formato não importa). Remova a camada superior do pergaminho.

Etapa 3

Asse o biscoito até dourar nas bordas, 15-20 minutos. Retire do forno e desenforme com cuidado, com o lado do pergaminho para cima. Coloque uma nova folha de pergaminho na assadeira. Remova o pergaminho do biscoito, vire o biscoito com cuidado e volte para a assadeira. Asse até que estejam firmes e dourados nas bordas, 15-20 minutos. Deixe esfriar na assadeira e quebre em pedaços com as mãos.

Passo 4

Avance: Os biscoitos podem ser feitos com 1 semana de antecedência. Armazene hermeticamente em temperatura ambiente.

Como você avaliaria Seedy Oat Crackers?

Amei esses biscoitos de aveia. Muito fácil e muito melhor do que a loja comprada

Eu acidentalmente queimei enquanto usava a configuração do forno com ventilador. Da próxima vez, farei em um ambiente diferente. Cortado os pedaços pretos queimados e ainda gostosos. Substituí as sementes de gergelim por sementes de maconha

Fiz isso usando uma prensa tortilha - tão fácil de obter uma espessura uniforme em lindas rodelas de 5 polegadas, cerca de dez para este lote de massa.

ótimos biscoitos, não tive problemas com a receita. foi ótimo para homus.

Encontrei esta receita na seção sem glúten e deixe-me apenas dizer, aveia NÃO SÃO sem glúten. Não coma isso se não tiver glúten.

Era uma receita divertida, com gosto de biscoito artesanal. O meu se manteve firme. Segui a receita com muito cuidado, mas imagino que a umidade necessária pode variar dependendo da altitude. Fiz uma virada muito cuidadosa com uma tábua de cortar de bambu dentro da minha assadeira. Meu principal problema é que o meu não tinha fator de nitidez suficiente. Vou tentar enrolá-los um pouco mais finos da próxima vez.

Esses são ótimos. Tão saboroso. Fácil de fazer. Muitas pessoas comentando acima mencionaram que o deles virou granola. Eu não tive esse problema. A única parte complicada / desafiadora é enrolá-los na assadeira. Para virar, coloquei outro pedaço de papel manteiga sobre o biscoito, coloquei outra assadeira acima e, em seguida, virei as duas assadeiras. Funcionou perfeitamente. Não tinha sementes de papoula, então usei sementes de linhaça. Faria totalmente novamente.

Olá, gostaria de saber qual é a porção para o conteúdo nutricional. Obrigada!

Fiz isso e não tinha sementes de chia e a mistura nunca engrossou muito, então adicionei 3/4 de xícara de farinha como aglutinante. O sabor era ótimo e eu faria de novo. Gosto da sugestão de que a chia é necessária para amarrá-la. Farei isso da próxima vez. Virei facilmente colocando uma assadeira em cima da outra e depois virando.

A receita tem um ótimo sabor. Eu fiz os biscoitos duas vezes, mas nas duas vezes eles não são substanciais o suficiente para serem usados ​​como um biscoito, mas, em vez disso, se desfazem. Sinto que falta algo na receita para manter os ingredientes juntos. Um ovo? Na primeira vez, cerca de metade do & quotcracker & quot se manteve firme, mas o resto se transformou em granola. Desta vez, tudo virou granola. Usei apenas metade do xarope de bordo nas duas vezes porque não gosto de um sabor muito doce. Talvez seja por isso que eles se desfizeram. Não consigo imaginar a receita alguma vez sendo substancial o suficiente para virar. O meu literalmente se desintegrou quando tentei movê-lo e quase me queimei.

Eu fiz isso pela segunda vez, agora. Desta vez, após os primeiros 15 minutos de cozimento, tirei o biscoito inteiro do forno e deixei esfriar por cerca de 5 minutos, depois cortei o biscoito em tiras de 2,5 por 1 ”. Então virei os biscoitos e assei no forno por mais 15 minutos, até que estivessem dourados. Esses biscoitos são tão saborosos e fáceis de fazer, que eu os farei muitas vezes. Eu não usei sementes de papoula, mas usei sementes de linho. Além disso, minhas sementes de chia eram moídas, não inteiras. Estes são ótimos servidos com homus, tzaziki ou simplesmente.

Embora a receita diga que você pode usar menos tipos de sementes, DEVE usar a semente de chia. Chia absorve água e se expande até 12 vezes ajudando a unir tudo. Sem eles, você obterá algo como granola. Usei todas as sementes da receita, mas menos sementes de gergelim e mais aveia (não tive gergelim suficiente). Os meus eram mais grossos do que os do vídeo, mas pareciam ocupar a mesma área! Estava delicioso, melhor do que qualquer coisa comprada em loja e com certeza vou fazer de novo.

Eu não tinha sementes de papoula ou sementes de gergelim à mão, então usei sementes de linhaça moídas e sementes de linhaça inteiras. Também usei sementes de chia moídas em vez de sementes inteiras de chia. Minha massa se manteve muito bem, acho que por causa da semente de linho moída. Demorou muito mais no forno para obter um biscoito crocante, no entanto. Mas eu faria isso de novo, talvez usando outra combinação de sementes. Eles parecem lindos!

A primeira vez que fiz esta receita, tive o mesmo problema que J.R., mas achei que gelar a massa ajuda muito. Também uso meia xícara a mais de aveia do que o necessário e corto as sementes. Massagear / amassar a mistura de aveia antes de adicionar as sementes ajuda a ligá-la também. Eu faço muito isso, embora a receita original de Anna Jones em seu livro peça óleo de coco, e isso tem um sabor muito melhor aqui. Isso exige muito esforço, mas realmente vale a pena.

Tentei fazer de acordo com a receita, mas com certeza não funcionou. Não ficariam juntos para formar um cracker. Em vez disso, acabou sendo como granola.