Novas receitas

8 cervejarias artesanais para assistir na apresentação de slides de 2013

8 cervejarias artesanais para assistir na apresentação de slides de 2013


Urban Chestnut Brewing Company, St. Louis

A Urban Chestnut Brewing está levando a St. Rated uma das mais novas cervejarias para assistir por RateBeer, A Urban Chestnut está trazendo de volta estilos europeus mais antigos de cerveja, como a Hopfen (uma IPA da Bavária) ou a Single Hop Trafalgar (uma Pale Ale inglesa), com uma nova vida como cervejas artesanais americanas. A cervejaria está se expandindo para uma cervejaria maior em The Grove e o novo local terá uma capacidade de 15.000 barris, um grande salto em relação aos 1.800 barris produzidos em seu primeiro ano de operação, 2011. Isso a tornará a segunda maior cervejaria da cidade. Estamos ansiosos para ver mais cervejas Urban Chestnut distribuídas.

Ambacht Brewing, Portland, Ore.

Não é fácil destacar apenas uma cervejaria em Portland, Oregon, por sua engenhosidade. Mas Ambacht está encontrando maneiras de revitalizar Bélgica casa de fazenda ales e renuncie às cervejas com lúpulo que tomaram conta do cenário da cerveja artesanal. Com um nova torneira em andamento, temos certeza de que ouviremos muito mais sobre Ambacht Ales no futuro.

Societe Brewing, San Diego, Califórnia.

San Diego está fervilhando sobre Societe Brewing e sua choperia, e podemos ver por quê. Com uma coleção de IPAs e cervejas belgas favoráveis ​​ao lúpulo, a cervejaria (fundada pelos ex-cervejeiros Russian River e The Bruery Travis Smith e Doug Constantiner) ganhou força constante dos bebedores de cerveja da Califórnia.

Prost Brewing Company, Denver

Prost conquistou os bebedores de cerveja de Denver desde o início com sua coleção de Cervejas alemãs: um pilsener, um weissbier, um dunkel e, claro, um marzen Oktoberfest. Seu choperia recém-inaugurada em Denver foi uma das inaugurações de cervejaria mais esperadas em 2012, e estamos ansiosos para ver o que eles têm reservado para 2013.

Pipeworks Brewing, Chicago

A nova cervejaria de Chicago foi outra das principais novas cervejarias para assistir por RateBeer, apenas no primeiro ano de abertura. Pipeworks explodiu imediatamente na cerveja com 38 ofertas colossais, usando alguns dos sabores mais imaginativos possíveis (sumagre cítrico? Amchoor (manga azeda indiana)? Semente de feno-grego?). Agora, eles estão construindo esse sucesso ao assumir o controle da cena cervejeira de Chicago; em fevereiro, as cervejas Pipeworks podiam ser encontradas em 80 lojas na área metropolitana.

Lone Pint Brewing, Houston

Esta nova cervejaria ainda não foi aberta um ano inteiro - e o os proprietários nem desistiram de seus empregos diurnos. Os cervejeiros caseiros que se transformaram em cervejeiros artesanais, Trevor Brown e sua irmã Heather Bolla, encontraram um espaço para o Lone Pint, completo com um sistema de fermentação de 30 barris, em janeiro de 2012 após experimentar receitas por anos e as primeiras cervejas enviadas em novembro passado. Desde então, Cervejas Lone Pint foram distribuídos em 70 bares em todo o Texas, e a cervejaria está rapidamente ganhando fãs entre os amantes da cerveja lupulada do Texas.

Southern Pacific Brewing, São Francisco

A Southern Pacific Brewing foi inaugurada no ano passado no Mission District de San Francisco com muito alarde por uma cidade acostumada com grandes cervejas artesanais. A Southern Pacific Brewing faz o que o estado faz de melhor: cervejas fáceis de beber da costa oeste. A India Pale Ale e a Extra India Pale Ale conquistaram fãs constantes na cidade, e ainda mais para a (apropriadamente chamada) California Blonde Extra Pale Ale. E com uma grande sala de degustação e pátio, completo com lanchonetes e cervejas especiais, a Southern Pacific Brewing pode se destacar como o próximo grande destino de cerveja artesanal na cidade, perto da baía.

Spider Bite Brewing, Holbrook, Long Island, N.Y.

Spider Bite Brewing levou para casa o prêmio de melhor nova cervejaria, o F.X. Matt Memorial Cup, no festival de cerveja artesanal Tap NY do ano passado. Desde então, Long Island cervejaria continua ganhando mais velocidade e elogios por sua Eight Legged RyePA, White Bite Wheat Ale e First Bite Pale Ale.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou “artesanais” no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam a clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Brewers Association está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo.A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens.Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D.Aubuchon, diretor executivo da Florida Brewers Guild, representando os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers se transformou em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", e a menos importante delas era restringir cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual. Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Sucesso de fabricantes de cerveja artesanal causando problemas para grandes empresas de cerveja

O que growlers, taps, Busch Gardens e a legislatura da Flórida têm em comum?

As leis que regulamentam a fabricação e distribuição de cervejas pequenas ou "artesanais" no Estado do Sol se tornaram um ponto crítico para os esforços para mudar as leis de bebidas alcoólicas em outros estados. Os interesses maiores de cerveja e os distribuidores atacadistas estão buscando nas legislaturas regulamentações que façam as cervejarias menores seguirem as mesmas regras em cada estado. Essas regras regem tudo, desde o tamanho dos recipientes usados ​​para a cerveja até quanto pode ser distribuído, se houver, fora do sistema atacadista.

As chamadas cervejas artesanais - geralmente produzidas por pequenas cervejarias regionais - cresceram exponencialmente nos últimos cinco anos. Hoje, cervejas com nomes cativantes e rótulos coloridos como “Old Rasputin Russian Imperial Stout”, “Lucky Bucket IPA” e “Flying Dog Pale Ale” estão cortando a espuma vendida por grandes cervejarias com nomes icônicos como Budweiser, Coors e Miller Lite.

De acordo com Beer Marketer’s Insights, uma publicação da indústria de comércio, a indústria de cerveja artesanal produz 16 milhões de barris anualmente, aproximadamente 7,8 por cento do volume total de cerveja nos EUA. Em 2008, os artesãos produziam apenas 8,9 milhões de barris para uma participação de 4,2 por cento.

A indústria de cerveja artesanal está crescendo de 13% a 14% a cada ano, com uma queda proporcional na produção dos "grandes" como Anheuser-Busch e Coors, de 177,6 milhões de barris em 2008 para 162,7 milhões em 2013, disse o vice do Beer Marketer. presidente Eric Shepard.

Algumas grandes cervejarias tentaram entrar no mercado de cerveja artesanal fazendo suas próprias bebidas "artesanais", como a MillerCoors fez com a Blue Moon.

Outros estados vêem a indústria da cerveja artesanal como um benefício para a prosperidade econômica e o turismo que devem ser protegidos e estimulados. A Brewers Association, que representa a indústria da cerveja artesanal, estima que as pequenas cervejarias empregam cerca de 110.000 pessoas em todo o país, cerca de 62.000 delas em tempo integral. Conforme a indústria cresce, aumenta também o número de empregos, disse a associação.

Beer Brouhaha

A luta na legislatura da Flórida cristalizou todos os argumentos em todo o país. A questão dividiu os pequenos fabricantes de cerveja dos grandes e impulsionou a indústria atacadista. A briga na Flórida começou com uma pequena questão sobre o tamanho dos recipientes do tipo “traga seus próprios” e terminou em uma grande disputa sobre como a cerveja é distribuída em todo o estado.

A questão da distribuição também está afetando outros estados, bem como uma infinidade de outras questões da cerveja artesanal. Alguns exemplos:

  • Havaí: Um projeto de lei criando uma nova classe de licença para pequenas cervejarias, que dobra o número de barris de 30.000 para 60.000 por ano e permite que eles usem growlers em suas instalações, está na mesa do governador democrata Neil Abercrombie. (Growlers são jarros recarregáveis, geralmente do tamanho de um galão.)
  • Maryland: o governador democrata Martin O'Malley assinou um projeto de lei permitindo que microcervejarias vendessem cerveja engarrafada para consumo fora das instalações em recipientes não recarregáveis.
  • Wisconsin: Um projeto de lei que permite que cervejeiras artesanais vendam para clientes em growlers que excedam 24 onças não foi aprovado no comitê.
  • Michigan: O governador republicano Rick Snyder assinou um pacote de projetos que dobra a quantidade de cerveja que as microcervejarias podem produzir e vender diretamente, de 30.000 barris por ano para 60.000. Além disso, microcervejarias que produzem menos de 1.000 barris de cerveja por ano agora podem distribuir seus produtos diretamente aos varejistas sob certas condições.

Nacionalmente, a Associação dos Cervejeiros está pedindo ao Congresso que aprove uma legislação que reduza os impostos sobre o consumo de pequenas cervejarias com uma produção anual de 6 milhões de barris ou menos. Ao mesmo tempo, o Beer Institute, que representa grandes e pequenas cervejarias, está apoiando um projeto de lei que reduziria os impostos federais de todos os fabricantes e importadores. O imposto federal sobre o consumo de cerveja, de US $ 18 o barril, não mudou desde 1991, uma prova do lobby contra os impostos mais altos da indústria da cerveja.

  1. Carolina do Norte, crescimento de 30%
  2. Oregon, crescimento de 29%
  3. Washington, crescimento de 27%
  4. Califórnia, crescimento de 21%
  5. Colorado, crescimento de 16%

De acordo com o Center for Responsive Politics, a National Beer Wholesalers Association gastou US $ 1 milhão em lobby em 2013 e contribuiu com US $ 1,6 milhão para candidatos ao Congresso até agora no ciclo eleitoral de 2013-14.

O Congresso não se mostrou inclinado a agir em nenhum dos projetos, o que transfere o debate para estados como a Flórida.

Florida Beer Fight

A questão veio à tona quando os fabricantes de cerveja artesanal do estado pediram à legislatura que permitisse a produção de growlers reutilizáveis ​​recarregáveis ​​de 64 onças. O estado atualmente permite growlers de outros tamanhos, mas não os jarros de 64 onças, que são padrão em muitos estados. Os clientes trazem seus growlers para as cervejarias, que os abastecem e cobram apenas pela cerveja.

Paul Gatza, diretor da Brewers Association, disse que 46 estados mais o Distrito de Columbia permitem que os growlers de 64 onças sejam usados ​​em bares para a cerveja consumida no local. As exceções, além da Flórida, são Alabama, Geórgia e Novo México. Ele disse que 44 estados permitem que os growlers sejam levados de acordo com a licença de um fabricante. As seis exceções são Alabama, Geórgia, Mississippi, Nevada, Oklahoma e Texas.

Embora tenha começado com rosnadores, a luta na Flórida complicou-se quando vários interesses de cerveja decidiram que era hora de modificar outras leis de cerveja também. Um esforço foi fazer com que grandes cervejarias artesanais (produzindo mais de 1.000 barris por ano) vendessem sua cerveja a atacadistas, em vez de diretamente aos consumidores. O sistema de três níveis (cervejarias, distribuidores atacadistas e varejistas) rege as cervejarias maiores e data para a Lei Seca.

De acordo com a proposta, as pequenas cervejarias que produzem sua própria cerveja e querem vendê-la em garrafas teriam que vender primeiro aos distribuidores e depois comprá-la de volta, principalmente se quisessem transferir a cerveja para uma fábrica irmã. Cervejeiros com menos de 1.000 barris ainda podiam vender diretamente aos consumidores.

O Senado da Flórida aprovou um projeto de lei que proibia os fabricantes de cerveja que fabricavam mais de 1.000 barris por ano de venderem eles próprios não mais do que 20% de sua cerveja, sem passar por um atacadista. O projeto morreu na Câmara sem votação.

A chave para o fim do projeto de lei foi a Rep. Dana Young, uma republicana de Tampa e o chicote do Partido Republicano, que defendeu as cervejarias artesanais como um benefício para a economia e o turismo. A Flórida é um dos estados de cerveja artesanal de crescimento mais rápido entre 2011 e 2012, a produção de cerveja artesanal cresceu 43 por cento.

“Sou extremamente leal às pequenas empresas”, disse Young. “Vi um projeto de lei muito punitivo para um setor em crescimento da economia de nosso estado. Trabalhei muito para que o projeto de lei não fosse ouvido na Câmara ”.

O argumento do “turismo” começou com uma lei estadual de 1963 que permitia às cervejarias vender cerveja ao público em seus locais de produção. Isso permitiu que a Anheuser-Busch e a Schlitz tivessem jardins de cerveja em suas cervejarias. Quando a Anheuser-Busch pediu para vender cerveja na Disney World em Orlando quando foi inaugurada em 1971, diz a lenda que Walt Disney disse não, temendo que as vendas de cerveja prejudicassem a imagem de “família” da Disney. A Anheuser-Busch construiu então um parque temático rival, o Busch Gardens. Em 2012, a Disney World permitiu a venda de cerveja e vinho pela primeira vez.

Mas hoje, os atacadistas de cerveja da Flórida disseram que não é justo permitir que cervejeiros artesanais vendam cerveja em latas ou garrafas sem passar por um atacadista, como as grandes cervejarias devem fazer.

“Apoiamos os fabricantes de cerveja que possam vender aos produtores a cerveja que fabricam no local”, disse Mitch Rubin, diretor executivo da Associação de Atacadistas de Cerveja da Flórida. “Apoiamos o consumo local da cerveja que fabricam. E apoiamos os cervejeiros na possibilidade de vender cervejas de outros fabricantes que eles obtêm por meio de um distribuidor para consumo no local. ”

Mas, ele disse, “Eles não poderiam vender cerveja em latas, garrafas e barris - nem deles nem de outros fabricantes”.

Joshua D. Aubuchon, diretor executivo do Florida Brewers Guild, que representa os cervejeiros artesanais, lamentou que um projeto de lei que deveria simplesmente ajudar seus clientes a vender growlers transformou-se em um projeto com "todos os tipos de consequências negativas", entre as quais foi restringir os cervejeiros artesanais de vender sua cerveja entre dois ou mais de seus próprios locais, sem passar por um distribuidor.

A Flórida se tornou "o exemplo mais extremo da tensão crescente entre cervejarias artesanais e atacadistas em alguns estados", disse Shepard do Beer Marketer.

A tensão gerou uma enxurrada de contribuições políticas para os legisladores da Flórida, particularmente do lado do atacado, de acordo com o Instituto Nacional de Dinheiro na Política Estadual.Desde 2008, os atacadistas de cerveja e bebidas alcoólicas contribuíram com US $ 1,2 milhão para candidatos a cargos estaduais da Flórida e US $ 1,8 milhão para partidos políticos da Flórida, disse o instituto, com os republicanos recebendo mais do que o dobro dos democratas.


Assista o vídeo: Fabricação cerveja artesanal - passo a passo