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Milho grelhado com cerveja enfumaçada

Milho grelhado com cerveja enfumaçada


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça a grelha para médio-alto (cerca de 450 ° F). Cubra a fatia de cebola com spray de cozinha; grelhe, descoberto, até que esteja carbonizado e macio, 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira para uma tigela pequena e cubra com filme plástico. Deixe repousar até ficar totalmente macio, cerca de 10 minutos. Mantenha a grelha quente.

Passo 2

Enquanto isso, leve a cerveja para ferver em um grande forno holandês em médio-alto; adicione o milho e volte a ferver. Retire do fogo; cubra e deixe descansar até que o milho esteja quase macio, 5 a 8 minutos. Drenar.

etapa 3

Pique a fatia de cebola finamente. Misture a cebola, a manteiga, a mostarda, o sal e a pimenta. Moldar em um tronco de 4 polegadas; embrulhe em filme plástico e leve à geladeira até a hora de usar.

Passo 4

Grelhe o milho, descoberto, virando sempre, até que esteja totalmente carbonizado e macio, 5 a 6 minutos. Regue o milho quente com vinagre e sirva com a mistura de manteiga.


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