As melhores receitas

Barras de Blueberry Streusel

Barras de Blueberry Streusel


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Passo 2

Combine os primeiros 4 ingredientes em uma panela pequena; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe por 6 minutos ou até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo; Junte a casca e o suco.

etapa 3

Pese ou coloque levemente a farinha em um copo medidor seco; nivelar com uma faca. Coloque a farinha, a aveia, o açúcar mascavo e o sal no processador de alimentos; pulsar 2 vezes para combinar. Adicione a manteiga; pulsar 5 vezes ou até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa. Combine óleo e baunilha; regue com a mistura de farinha. Pulsar 4 vezes ou até ficar úmido.

Passo 4

Reserve 2/3 xícara da mistura de farinha. Despeje a mistura de farinha restante em uma assadeira de metal de cor clara quadrada de 20 cm, forrada com pergaminho, coberta com spray de cozinha; bata em uma camada uniforme no fundo da panela. Espalhe a mistura de mirtilo por cima até as bordas. Polvilhe uniformemente com a mistura de farinha reservada para 2/3 xícara. Asse a 350 ° F por 45 minutos ou até que a cobertura esteja levemente dourada e o recheio esteja borbulhante e quase firme nas bordas. Deixe esfriar completamente na assadeira sobre uma gradinha. Corte em 16 barras.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo para grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


Assista o vídeo: Blueberry Streusel Muffins