Receitas incomuns

Panquecas liquidificadoras de chocolate sem farinha

Panquecas liquidificadoras de chocolate sem farinha


Produção

Porções 2 (tamanho da porção: 3 panquecas, mais coberturas divididas igualmente)

Essas pilhas fofas de panquecas de chocolate de grão integral são batidas com facilidade graças ao liquidificador. Com 9g de fibra por porção, eles são a prova comestível de que o chocolate pode ser saudável o suficiente para a primeira refeição do dia. Embeber a aveia em pó primeiro as amolece e ajuda a criar uma textura cremosa no interior. Enquanto eles ficam de molho, prepare a cobertura do iogurte grego, corte os morangos e meça os ingredientes restantes. Essas panquecas também congelam maravilhosamente, então fique à vontade para fazer um grande lote no fim de semana para congelar, reaquecer e saborear durante a semana.

Ingredientes

  • 1 xícara de aveia antiquada
  • 1/2 xícara de leite de nozes sem açúcar
  • 2/3 xícara de iogurte grego com 2% de gordura reduzida, dividido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha, dividido
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de morangos frescos, divididos em quatro
  • 1 colher de sopa de nozes picadas

Informação nutricional

  • Calorias 331
  • 11,5g de gordura
  • Satfat 3.4g
  • Monofat 3.1g
  • Polyfat 3.4g
  • Proteína 18g
  • Carboidrato 47g
  • Fibra 9g
  • Açúcares 12g
  • Colesterol 98mg
  • Ferro 4mg
  • Sódio 446mg
  • Cálcio 271mg

Como fazer isso

Passo 1

Coloque a aveia em um liquidificador de alta potência ou processador de alimentos. Pulsar até aterrar. Adicione o leite de nozes; deixe repousar 10 minutos.

Passo 2

Combine 1/3 xícara de iogurte grego e ½ colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela pequena. Bata para combinar. Deixou de lado.

etapa 3

Adicione 1/3 xícara de iogurte grego, ovo, xarope de bordo e ½ colher de chá de baunilha restante ao liquidificador. Bata por 15-20 segundos, até ficar cremoso. Adicione o cacau em pó, sal e fermento em pó; misture 10 segundos, até que esteja combinado.

Passo 4

Aqueça uma frigideira grande ou antiaderente em fogo médio. Coloque uma pequena quantidade de ¼ xícara de massa por panqueca na chapa quente. Cozinhe até que os topos estejam cobertos com bolhas e as bordas pareçam secas e cozidas, cerca de 2 a 3 minutos. Vire e cozinhe por 1 a 2 minutos no lado oposto. Divida as panquecas em 2 pratos. Cubra uniformemente com a mistura de iogurte grego, morangos e nozes. Regue com xarope de bordo adicional, se desejar.


Assista o vídeo: Receita Massa de Panqueca sem Leite